Pâtes crémeuses aux crevettes et aux fines herbes

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Au Brésil, on consomme les crevettes de plusieurs manières, plus ou moins traditionnelles selon le cas. On y consomme d’ailleurs de nombreux fruits de mer et poissons frais.
La recette qui suit provient du Brésil, mais elle est apprêtée de manière plus courante, dans un plat qui combine les pâtes, les crevettes et une sauce crémeuse bien assaisonnée de fines herbes fraîches.

Ce plat se réalise rapidement, facilement et convient aux soupers de semaine.

Ingrédients
4 cuillères à table (60 ml) de beurre
1 cuillère à table (15 ml) de thym
1 cuillère à table (15 ml) de romarin
300g de crevettes, pelées et déveinées
3 cuillère à table (45 ml) de farine
750ml de lait tiède
½ oignon, haché
1 tasse (250 ml) de persil
½ tasse 9125 ml) d’oignons verts
Du sel, au goût
Du poivre, au goût
1 cuillère à table (15 ml) de noix de muscade
½ lime, pressée
10,5 oz (300 g) de pâtes cuites

Préparation

Dans une grande casserole, commencer à faire fondre le beurre. Ajouter ensuite le thym et le romarin, puis remuer.

Source image : Capture d’écran Facebook / Tasty Miam