Crostinis de pomme, brie fondant et miel

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Pour une entrée ou un hors-d’œuvre simple et qui a bon goût, essayez ces crostinis de pomme, brie et miel.

Savez-vous ce qu’est un crostini? Comme vous vous en doutez certainement, le nom de cet amuse-gueule vient de l’Italien et signifie « petites rôties ». Il s’agit de morceaux de pain que l’on fait griller avec des garnitures au choix.

Dans ce cas-ci, le mélange de pommes délicatement sucrées, de fromage brie fondant, de pacanes croquantes et de miel fait de ce crostini une entrée de choix!

Très facile à réaliser, ce plat ne prend que 15 minutes à faire et fera plaisir à vos invités.

Envie d’un peu de changement? Optez plutôt pour des tranches de poire ou de pêche! Vous pouvez également remplacer les pacanes par des noix de Grenoble, qui s’agencent bien au brie et aux pommes.

Two Peas and Their Pod

Ingrédients

1 baguette de pain, coupée en tranches de 1/2 pouce
1 pot de beurre de pomme
6 oz (170 g) de fromage brie
2 grosses pommes
Jus de citron fraîchement pressé
1/2 tasse de pacanes confites, hachées
Miel
Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Trancher le pain baguette en tranches de 1/2 pouce.

Source image : Capture d’écran Youtube / Two Peas and Their Pod

Étendre le beurre de pomme d’un côté des tranches de pain baguette. Utiliser environ 1-2 cuillères à thé par tranche.
Placer les tranches de baguette sur une grande plaque à pâtisserie.

Source image : Capture d’écran Youtube / Two Peas and Their Pod

Trancher le brie finement et placer les tranches sur chaque crostini, par-dessus le beurre de pomme.

Source image : Capture d’écran Youtube / Two Peas and Their Pod

Placer la plaque à pâtisserie au four et cuire au four pendant 5-7 minutes ou jusqu’à ce que le brie soit fondu.
Pendant que les crostinis sont au four, couper les pommes en fines tranches, en retirant les pépins. Presser le jus de citron sur les tranches de pommes pour les empêcher de brunir.

Source image : Capture d’écran Youtube / Two Peas and Their Pod

Retirer les crostinis du four et garnir de tranches de pomme en pressant légèrement sur les morceaux de pomme pour les faire adhérer au fromage.

Source image : Capture d’écran Youtube / Two Peas and Their Pod

Saupoudrer uniformément les pacanes confites sur les crostinis et arroser de miel.
Servir immédiatement.