Vous avez envie d’un savoureux plat de pâtes pour le souper de ce soir? Nous vous avons déniché la recette parfaite.
Une sauce crémeuse au parmesan, des pâtes, des crevettes et des champignons. Quoi demander de plus?
N’oubliez pas de réserver votre eau de cuisson! C’est au moment de son ajout que la magie se produit et aide la sauce à rester bien crémeuse.

Ingrédients
12 onces de linguine (poids sec)
1/2 tasse d’eau de pâtes réservée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée
4 gousses d’ail, émincées, divisées
1 oignon, haché
1 tasse de champignons, tranchés
1 livre (500) grammes de crevettes
1/2 cuillère à thé de flocons de piment rouge
1 cuillère à thé de paprika
Sel assaisonné
1 paquet de 8 onces (250 g) de fromage à la crème à la température ambiante
2 tasses de lait
1/2 tasse de parmesan, râpé
1/2 tasse de mozzarella légère, râpée
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de persil haché frais, pour garnir

Préparation
Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, dans une casserole d’eau bouillante salée; égoutter et rincer en réservant 1/2 tasse d’eau de cuisson.

Source : Capture d’écran vidéo Facebook — CafeDelites

Dans un poêlon, chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir la moitié de l’ail pendant environ 30 secondes; ajouter les oignons et continuer la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

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